Orvieto is gebouwd op een, van vulkanische oorsprong, turfstenen rots. De oudste bewoners van de streek, de Etrusken, maakten al gebruik van deze gatenkaas (al dan niet uitgegraven) in de rots.
Je ziet er o.a. waterputten, grafnissen en een oliemolen uit de Middeleeuwen.
(Italië-Orvieto;M; Aug 2013)
Meer info: http://www.orvietounderground.it/ ; http://nl.wikipedia.org/wiki/Orvieto ;